Повністю розморозьте форель, додайте сіль, перець та улюблені спеції за смаком, після чого обсмажуйте на грилі протягом 15–20 хвилин, періодично перевертаючи до готовності.
Повністю розморозьте шашлик, нанижіть шматочки на шампури (або викладіть на решітку) та смажте на помірному вугіллі мангалу 15–20 хвилин, періодично перевертаючи до золотистої скоринки та повної готовності.